Carta marroquí en Altea

Platos

En Ca Mezquida en Altea podrás disfrutar de la auténtica comida de Marruecos con una selección de platos típicos. 

Nuestros entrantes

Nada mejor para empezar que alguno de nuestros tradicionales entrantes árabes:

• Hummus: paté de garbanzos con zumo de limón. Tahina (pasta de semilla de sésamo), aceite de oliva, sal, pimentón y ajo.
• Pastela de pollo: hojaldre hecho con pasta filo rellena de cebolla, pollo, canela y almendras.
• Ensalada Bereber: ensalada de pimientos y berenjenas.
• Briuats: empanadillas triangulares rellenas de carne o queso.
• Pincho moruno: brocheta de pollo o cordero.
• Tabulé: ensalada de couscous con verdura.
• Falafel: croqueta de pasta de garbanzos y habas.

Nuestros platos

Para continuar, después de los entrantes, te dejamos una selección de nuestros platos:

• Couscous: sémola de trigo duro vaporizada (couscous), acompañada de un guiso de carne y verduras.
• Tajín: estofado a fuego muy lento de carne, verdura y frutos secos hecho en cazuela de barro (tajín).
• Tenemos tres variedades de tajín: de cordero pasas y cebolla; de ternera, ciruelas y almendras y de pollo.

Otras especialidades por encargo

Además de nuestro platos básicos, podemos realizar una variedad de especialidades que deben ser pedidas por encargo. Estos son los platos que podemos preparar: tajín de carrillada, tajín de pescado, tajín vegetariano, couscous vegetariano, couscous de pescado.